የግል አነስተኛ-መጋገሪያ በተመሳሳዩ መርሃግብር መሠረት ከሚሠሩ እና በጣም አነስተኛ ተንቀሳቃሽ ከሆኑ ትላልቅ መጋገሪያዎች ጋር በተሳካ ሁኔታ ለመወዳደር እድሉ አለው ፡፡ ሆኖም ፣ አነስተኛ ዳቦ መጋገሪያ እንኳን ሙያዊ መሣሪያዎችን የሚጠቀም እና ብቃት ያላቸውን ልዩ ባለሙያተኞችን የሚጠቀምበት ሙሉ ምርት መሆኑን ማስታወሱ ተገቢ ነው ፡፡
አስፈላጊ ነው
- በክልሉ ስላለው የዳቦ መጋገሪያ ኢንዱስትሪ ሁኔታ መረጃ;
- -ክፍል ከ 100 ካሬ ሜትር;
- - ዳቦ ለመጋገር እና ለማከማቸት የመሳሪያ መስመር;
- - ለእያንዳንዱ የተመረቱ ምርቶች የመስማማት የምስክር ወረቀቶች;
- -ስምንት ፈረቃ ጋጋሪ እና ጠላፊዎች ፣ የቴክኖሎጂ ባለሙያ እና የሂሳብ ባለሙያ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
የራስዎን ዳቦ ቤት ለመጀመር ከመወሰንዎ በፊት የግብይት ጥናት ያካሂዱ - በክልልዎ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ገበያውን ይገምግሙ። በገበያው ላይ መደበኛ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች እንኳን እጥረት ካለ ያ እርስዎ እና የእርስዎ ዳቦ ቤት ለማንኛውም አረንጓዴ መንገድ ይኖርዎታል ፡፡ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ሁል ጊዜ ተራ የተከተፉ ዳቦዎች እና የስንዴ ዳቦዎች ካሉ ታዲያ እርስዎ በሚያመርቷቸው ምርቶች ጥራት እና ልዩነት ላይ ማተኮር የተሻለ ነው ፡፡
ደረጃ 2
እራስዎን ሁሉንም ዝርዝሮች በ Rospotrebnadzor መስፈርቶች በማወቅ እና ከዚያ ለራስዎ ተቀባይነት ባለው የመረጡት አማራጭ ላይ በመስማማት ለዳቦ መጋገሪያ የሚሆን ተስማሚ ቦታ ያግኙ ምድር ቤት ፣ የአየር ማናፈሻ ሥርዓት የሌላቸው ወይም ከማዕከላዊ የፍሳሽ ማስወገጃ ሥርዓት ጋር ያልተገናኙ ክፍሎች ለዓላማዎ ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ሁለቱም የማምረቻ ቦታዎች (የመጋገሪያ ቦታ እና የማሸጊያ ቦታ) ፣ እንዲሁም የማከማቻ ቦታው በግልጽ ከሌላው ተለይተው መነጠል አለባቸው - ይህ ደግሞ ለፈቃድ ሰጪ ድርጅቶች ጥብቅ መስፈርት ነው ፡፡
ደረጃ 3
ዳቦ ለማምረት ዋናውን እና ረዳት መሣሪያዎችን ይግዙ ፡፡ ልምድ ያካበቱ የገቢያ ተጫዋቾች በምዕራብ አውሮፓ ውስጥ በሚመረቱት ከውጭ በሚገቡ መሣሪያዎች ላይ ብቻ እስካሁን ኢንቬስት እንዲያደርጉ ይመክራሉ ፡፡ በጣም ብዙ አውቶማቲክ የዳቦ መጋገሪያ መሣሪያን በጣም ውድ መስመር በመግዛት ፣ ለመሠሪያ ጥቂት ሰዎች ስለሚያስፈልጉ በመጋገሪያ ሠራተኞች ደመወዝ ላይ እንኳን መቆጠብ ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 4
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በመጋገሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ልምድ ያለው የቴክኖሎጂ ባለሙያ ይቅጠሩ ፡፡ ለእያንዳንዱ ፈረቃ ቢያንስ ሁለት ፈረቃ ጋጋሪ እና ፓከር ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ የዳቦ መጋገሪያ ያለ የሂሳብ ባለሙያ ሊያከናውን አይችልም ፣ በመጀመሪያ የአቅርቦት እና የስርጭት ሥራ አስኪያጅ ተግባራት ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት በራሱ ሥራ ፈጣሪ ነው ፡፡
