ምግብ ማቅረቢያ - ከጣቢያ ውጭ ምግብ ማቅረብ። ድርጅቱ ምግብ ቤት ከሆነው ጋር ተመሳሳይ ሃላፊነት ሊቀርብበት ይገባል ፡፡ የማይንቀሳቀስ አገልግሎት መስጫ ቦታ ባለመኖሩ እንዲሁም ምግብ ማብሰል ለሸማቹ ክልል ማድረስ አስፈላጊ ነው ፡፡ በምግብ ምርጫ ውስጥም እንዲሁ ትንሽ ልዩነት አለ - ሁሉም በቦታው መጓጓዣን እና ዝግጅትን በደህና መትረፍ አይችሉም ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - የንግድ ሥራ ዕቅድ;
- - የግብይት ዕቅድ;
- - ለማምረት ግቢ;
- - መሳሪያዎች;
- - ሠራተኞች;
- - ምርቶች;
- - መኪና.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
እርስዎ የሚሠሩበትን ልዩ ቦታ ይምረጡ ፡፡ ሁለቱም በተከራዩ ቤተመንግስት ውስጥ የሠርግ አገልግሎት እና በደንበኛው ግቢ ውስጥ የዝግጅት canteens አደረጃጀት - ይህ ሁሉ ምግብ ነው ፡፡ ስለሆነም በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ አቅርቦቱ ከፍላጎቱ ከፍተኛ የሆነውን ልዩ ቦታ መወሰን ያስፈልጋል ፡፡ በበቂ ሁኔታ ጠንካራ ኦፕሬተሮች ባሉበት ልዩ ቦታ ውስጥ መግባት ለሸማቾች ትኩረት እውነተኛ የውድድር ጦርነት ማካሄድ ስለሚኖርብዎት ነው ፡፡
ደረጃ 2
ገላጭ እና የገንዘብ ክፍሎችን ለማንፀባረቅ እርግጠኛ የሆነ የንግድ ሥራ ዕቅድ ያውጡ። በተበደሩ ገንዘቦች ላይ የምግብ ማቅረቢያ ንግድ ሊገነቡ ከሆነ የብድር ክፍያ መርሃግብር ያያይዙ። ክፍያዎች በግምታዊ ገቢ መደገፍ አለባቸው። ከንግድ እቅዱ በተጨማሪ ኩባንያዎን ለማስተዋወቅ የሚያስችሉዎትን ሁሉንም መንገዶች እንዲሁም ደንበኞችን ለመፈለግ እና ለመሳብ የሚያስችሉ የግብይት ዕቅድ ያስፈልግዎታል ፡፡
ደረጃ 3
የምርት ተቋም ይፈልጉ ፡፡ ለእሱ የሚያስፈልጉት ነገሮች ከአገልግሎት መስጫ ክልል ጋር የምግብ አቅርቦት ድርጅት ለማምረት ከሚያስፈልጉት መስፈርቶች በተግባር አይለያዩም ፡፡ እንዲሁም በምርት ፣ በመገልገያ እና በቢሮ አከባቢዎች መከፋፈል ሊኖረው ይገባል ፡፡ እና የምርት ቦታው በቀዝቃዛ ፣ በሙቅ ፣ በጣፋጭ እና በሌሎች ወርክሾፖች ይከፈላል ፡፡ የፕሮጀክት እቅድ ያውጡ ፣ መሣሪያ ይግዙ እና ያዘጋጁ ፡፡
ደረጃ 4
ሠራተኞችን ይቅጠሩ ፡፡ ምናሌ ይንደፉ ፡፡ በምግብ ማቅረቢያ ንግድዎ አቀማመጥ ላይ በመመርኮዝ እነዚህ በዋናነት በእራት ግብዣ የሚቀርቡ ምግቦች ወይም በተቃራኒው ዲሞክራሲያዊ የዕለት ምግብ መሆን አለባቸው ፡፡ ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን እያንዳንዱ ምግብ መሥራት እና የቴክኒካዊ እና የቴክኖሎጂ ካርታ በላዩ ላይ መፃፍ አለበት ፡፡ ምናሌው ከተዘጋጀ በኋላ ወደ ፈቃዶች ምዝገባ ይቀጥሉ። ቀድሞውኑ በዚህ ደረጃ ፣ ፈቃዶችን ከማግኘት ጋር በተመሳሳይ ፣ ደንበኞችን መፈለግ መጀመር ተገቢ ነው ፡፡ እንደ ብዙ አገልግሎት እና የአገልግሎት ንግዶች ሁሉ ምግብ አሰጣጥ ጥሩ ምናሌ ፣ ከፍተኛ ቴክኖሎጂ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ሽያጮች አሉት - ይህ ስኬት 90 በመቶ ነው ፡፡
