“ፈጣን ምግብ” የሚለው ፅንሰ-ሀሳብ በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ ወደ መዝገበ-ቃላታችን ገብቷል ፡፡ ግን ፈጣን ምግብ ካፌዎች በፍጥነት ተወዳጅ ሆኑ ፡፡ ይህ ልዩ ነገር ለንግድ ጅምር ሥራዎች ማራኪ ነው ፡፡ ፈጣን ምግብ ካፌን የመክፈት ወጪዎች በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ናቸው ፣ እና ትርፉም አስደናቂ ሊሆን ይችላል። ለነገሩ በጉዞ ላይ መክሰስ የሚፈልጉ ብዙዎች አሉ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ፈጣን ምግብ ካፌን ፈጣን ምግብ ካፌ ብሎ መጥራት የበለጠ ትክክል ይሆናል ፡፡ ይህ በትንሽ ገንዘብ በፍጥነት የሚመገቡበት የምግብ አቅራቢ ተቋም ነው ፡፡ ፈጣን ምግብ ካፌው በፍጥነት አገልግሎት ጊዜው (በአማካኝ ከ2-4 ደቂቃዎች) እና ጎብorው በድርጅቱ ውስጥ በቆየበት አጭር ጊዜ (ለ 30 ደቂቃዎች ያህል) ተለይቷል ፡፡ ለዚህ ዓይነቱ ተቋም ስኬታማነት ዋነኛው መስፈርት የመቀመጫዎች ከፍተኛ መዞር ነው ፡፡
ደረጃ 2
ስለሆነም ለፈጣን ምግብ ካፌ የሚሆን ቦታ መምረጥ ከፍተኛ ትራፊክ ባለባቸው ቦታዎች መሆን አለበት ፡፡ ክፍሉ ራሱ የ SES እና የእሳት ምርመራ በርካታ መስፈርቶችን ማሟላት አለበት። እሱ ቀዝቃዛና ሙቅ ውሃ ፣ የመታጠቢያ ቤት እና የእሳት ደህንነት መሳሪያዎች መሟላት አለበት ፡፡
ደረጃ 3
በተጨማሪም ፣ ምን ዓይነት ተቋም እንደሚከፍቱ መወሰን ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ምን ዓይነት ክፍል መምረጥ እንዳለብዎት ይወስናል። ብዙውን ጊዜ በፍጥነት ምግብ ካፌዎች ውስጥ ዝግጁ በሆኑ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ይሰራሉ ፡፡ በ ‹ፈጣን ምግብ› ውስጥ ምግብን ማሞቅ ወይንም ማጠናቀቅ ብቻ ይከናወናል ፡፡ ይህ ከደንበኛው ትዕዛዝ በኋላ ይከናወናል። በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ በአቅራቢዎች ይከናወናል ፡፡ በዚህ ሁኔታ አንድ ትንሽ ከፊል የተጠናቀቀ የምርት ዝግጅት ሱቅ በቂ ይሆናል ፡፡ ነገር ግን ጥሬ እቃዎችን የሚጠቀም ካፌን ለመክፈት ከወሰኑ ማለትም በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን እራስዎ ለማድረግ ታዲያ አትክልቶችን ለማቀነባበር እና ስጋ እና ዓሳ ለመቁረጥ ተጨማሪ ቦታዎችን ያስፈልግዎታል ፡፡
ደረጃ 4
ለመግዛት የሚያስፈልጉት ምን መሣሪያዎች በዚህ ላይ ይወሰናሉ ፡፡
ደረጃ 5
ሁሉም ፈጣን ምግብ ካፌዎች ሊመደቡ እና የሚከተሉትን ዋና ዋና ዓይነቶች መለየት ይችላሉ-የምዕራባውያን ዘይቤ (እንደ ማክዶናልድ ያሉ) ፣ ለአንድ ወይም ለሌላ ብሄራዊ ምግብ (የምስራቃዊ ምግብ ፣ ሱሺ ኤክስፕሬስ) ቅድሚያ የሚሰጠው ተቋም ፣ የተወሰነ ምርት በጭንቅላቱ ላይ (ፓንኬክ ፣ ፒዛሪያ ፣ ዱባ) ምን ዓይነት ፈጣን ምግብ እንደሚከፍቱ ያስቡ እና ይወስናሉ ፡፡ የድርጅቱ መሳሪያዎች እንዲሁ ለማቋቋም ከተመረጠው “ቅርጸት” ጋር የተገናኙ ናቸው ፡፡ የሩዝ ማብሰያ ፣ ጥልቅ መጥበሻ ፣ የቡና ማሽን ፣ ወዘተ ያስፈልግዎታል
ደረጃ 6
አንድ ክፍል ከተከራዩ በኋላ ውስጡን ውስጡን ይንከባከቡ ፡፡ ፈጣን ምግብ ካፌዎች በአስመሳይ ሁኔታ እና በተለይም በጥሩ ዲዛይን የተለዩ አይደሉም ፡፡ ፈጣን የምግብ ተቋማት በጣም ረጅም ጊዜ ማሳለፊያ ምቹ መሆን የለባቸውም። አዳራሹ ብሩህ እና ንጹህ መሆን አለበት ፡፡ ከሁሉም በላይ በውስጣቸው ያለው ዋናው ነገር ከፍተኛ ለውጥ ነው ፡፡
ደረጃ 7
ከፈጣን ምግብ ካፌ አንዱ ገፅታ አንድ ጥብቅ መመዘኛ ነው ፣ እሱም በውስጠኛው እና በምግብ ፣ በምድብ እና በቴክኖሎጂ መሳሪያዎች ላይ የሚተገበር ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በፍጥነት በማደግ ላይ ባሉ ፈጣን ተቋማት ውስጥ ባሉ አውታረመረቦች ነው ፡፡ የራስዎን ካፌ ለመክፈት ከወሰኑ ፣ ይጠይቁ ፣ ምናልባት የራስዎን የፍራንቻይዝ ንግድ ማደራጀት የበለጠ ትርፋማ ነው ፡፡
ደረጃ 8
በመቀጠል አቅራቢዎችን እና ሰራተኞችን ማግኘት አለብዎት ፡፡ ፈጣን ምግብ ካፌዎች ቅርፅ ያላቸው የራስ አገልግሎት መስጫ ተቋማት በመሆናቸው አስተናጋጆች አያስፈልጉዎትም ፣ ነገር ግን ምግብ ሰሪዎች ፣ ረዳቶች ፣ የእቃ ማጠቢያ ማሽኖች እና የጽዳት ሠራተኞች ያስፈልጋሉ ፡፡ ለወጪ ፣ ለጭንቀት መቋቋም እና ቀልጣፋ ለሆኑ ሠራተኞች ምርጫ ይስጡ ፡፡ ከመጠን በላይ አይሆንም - በምግብ አቅርቦትና ንግድ መስክ ስለ ተቆጣጣሪ ሰነዶች ዕውቀታቸው ፡፡ እባክዎን የጤና መዝገቦች ሊኖራቸው እንደሚገባ ያስተውሉ ፡፡
