በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታ በእንጀራ ኢንዱስትሪ ተይyል ፡፡ እና ይሄ በአጋጣሚ አይደለም ፣ ምክንያቱም ዳቦ መሰረታዊ ሸቀጣ ሸቀጥ ስለሆነ ሁል ጊዜም ተፈላጊ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ትልልቅ ኢንተርፕራይዞች ከዳቦ ገበያው ከፍተኛ ድርሻ ያላቸው ቢሆኑም አነስተኛ ዳቦ መጋገሪያም የተወሰነውን ክፍል ሊያሸንፍ ይችላል ፡፡ ለነገሩ ፣ ያለ ጥርጥር ጥቅሙ በአቅራቢያው ባሉ መደብሮች ውስጥ ሊሸጥ የሚችል የእንጀራ አዲስነት ፣ እንዲሁም ጥቃቅን እና ብቸኛ ምርቶችን የማድረግ ዕድል ነው ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
የዳቦ መጋገር ንግድ ለመክፈት በመጀመሪያ ተስማሚ ቦታዎችን ማግኘት አለብዎት ፡፡ ለእሱ የሚያስፈልጉ መስፈርቶች በ SES ህጎች የተቋቋሙ ናቸው ፣ ከእነዚህም ውስጥ ዋናዎቹ “ንፁህ” እና “ቆሻሻ” የምርት ፍሰቶችን የመለየት ፍላጎት ነው ፡፡ ያስታውሱ በባለሙያዎቹ መሠረት 1 ቶን የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ለማምረት ቢያንስ ከ150-200 ካሬ ሜትር ስፋት ያስፈልጋል ፡፡ አንድ ክፍል ሲመርጡ ቦታውን ያስቡ ፡፡ ለምሳሌ ያህል በሜትሮ ፣ በባቡር ጣቢያ ፣ በአውሮፕላን ማረፊያ ወይም በሕዝብ በሚበዛባቸው የመኖሪያ አከባቢዎች የሚገኝ ከሆነ ብዙ ሰዎች የሚበዙበት ቦታ ቢሆን ጥሩ ነው።
ደረጃ 2
ግቢዎቹን ከመረጡ በኋላ "የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂካል ማጠቃለያ ለምርት" ማግኘት አለብዎት ፡፡ ኤስ.ኤስ.ኤስ (SES) የምርቶች ብዛትንም ማረጋገጥ ይፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከእሳት እና ከአካባቢ ባለሥልጣናት ፈቃድ ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ በስራዎ መጀመሪያ ላይ እንደግለሰብ ሥራ ፈጣሪ ሆነው ይመዝገቡ ፣ በጥሬ ገንዘብ መመዝገቢያ ግብር ቢሮ ይግዙ እና ይመዝገቡ ፡፡
ደረጃ 3
የግዢ መሳሪያዎች. ዳቦ መጋዝን ለመክፈት የማምረቻ ምድጃ ፣ የማረጋገጫ ካቢኔት ፣ የሙቅ ማሳያ ሳጥን ፣ የመጥበሻ ማሽን ፣ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ትሪዎች ፣ የቀዘቀዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በምርት ውስጥ ለመጠቀም ካሰቡ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም ዳቦ ለማድረስ ትራንስፖርት ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 4
ጥሬ ዕቃዎችን ለመግዛት ከአቅራቢዎች ጋር ውል ይግቡ ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ ስብስቡ ከ4-5 ዓይነት ምርቶችን መመስረት ይጀምራል እና ቀስ በቀስ ይሰፋል ፡፡ የገዢ ሊሆኑ የሚችሉ የምግብ አሰራሮች እና መስፈርቶች አስቀድሞ ጥንቃቄ መደረግ አለባቸው ፡፡
ደረጃ 5
ሠራተኞችን ይቅጠሩ ፡፡ መሣሪያዎቹን ለመጫን እና ለመጀመር ሙያዊ የቴክኖሎጂ ባለሙያዎችን ይጋብዙ። ለወደፊቱ ፣ ዳቦ ቤቱ በአራት ሰዎች አገልግሎት ሊሰጥ ይችላል ፣ በእያንዳንዱ ፈረቃ ሁለት ይሠራል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በመጀመሪያ እንደ የሽያጭ ሥራ አስኪያጅ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል የሂሳብ ባለሙያ ፣ ሹፌር እና ዳይሬክተር ያስፈልግዎታል ፡፡
