የምግብ ቤት ባለቤቶች ምግብ ቤታቸው በሳምንቱ ቀናት እንኳን አንድ ነጠላ ነፃ ጠረጴዛ እንዳይኖራቸው ይፈልጋሉ እና በአዲሱ ዓመት ቀን ፣ በመጋቢት 8 እና በሌሎች ታላላቅ በዓላት ላይ ቀጠሮ አስቀድሞ ይደረጋል ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ከምናሌዎ ውስጥ ትክክለኛ የቅሪቶችን ቅጅ ያዝዙ እና በማሳያ ሳጥኑ ላይ ያሳዩዋቸው ፡፡ ምግብ ቤቱን ሲያልፉ ሰዎች የእይታ ምልክት ይቀበላሉ ፣ ከዚያ አንድ ሪልፕሌክስ ይሠራል። አንድ ሰው ለረጅም ጊዜ የማይበላ ከሆነ በተቋምዎ ውስጥ መክሰስ ሊኖረው ይችላል ፡፡
ደረጃ 2
የቅናሽ ስርዓት ይገንቡ ፡፡ ለምሳሌ አንድ ደንበኛ ወደ አንድ ምግብ ቤት መጥቶ ትዕዛዝ ይሰጣል ፡፡ አስተናጋጁ የሂሳብ መጠየቂያ ደረሰኝ ሲያመጣ ደንበኛው በጠቅላላው ትዕዛዝ በ 30,000 ሩብልስ 10% ቅናሽ እንደሚያገኝ ይገነዘባል ፡፡ ከአሁን በኋላ ቅናሽ ለማድረግ ደንበኛው ሁሉንም የምግብ ቤት ደረሰኞች ይቆጥባል ፡፡ የቅናሽ ካርድ ካለው እሱ ብዙ ጊዜ በመደበኛነት ሊጠቀምበት ይችላል ፡፡
ደረጃ 3
የተቋሙን “ዚስት” ይዘው ይምጡ ፡፡ የሜክሲኮ ምግብ ቤት ካለዎት ቻንሰን ወይም ቴክኖ ሊያሰማ አይችልም ፡፡ ብሔራዊ ጣዕም ብሔራዊ ሙዚቃን አስቀድሞ ያስቀድማል ፡፡ በቀጥታ መከናወኑ ተመራጭ ነው ፣ አርቲስቶች ግን ከሜክሲካውያን ጋር ተመሳሳይ መሆን አለባቸው-ጺም ፣ ሶምብሮ ፣ ተገቢ ልብስ ይሠራል ፡፡ በይነመረብ ላይ ምግብ ቤት ግምገማዎችን ይፈልጉ ፣ ከሌሎች ከተሞች የመጡ የባልደረባዎች ተሞክሮ ለምን አይጠቀሙም? ቁልፍ ነጥብ-እርስዎ በውድድሩ ላይ በጥራት የተለዩ መሆን አለብዎት ፡፡
ደረጃ 4
ደንበኞችን ብቻ ሳይሆን ሰራተኞችንም ያነቃቁ ፡፡ ውጤታማ ለሆኑ ሰራተኞች ጉርሻ ይስጡ ፣ ተጨማሪ የእረፍት ቀናት ያቅርቡ ፡፡ በአንድ ክፍለ ጊዜ መጨረሻ ላይ ለምርጥ ሰዎች መዝናኛን ያዘጋጁ ፡፡
ደረጃ 5
ለተጠባባቂዎች የሽያጭ ሥልጠና ያካሂዱ ፣ ምክንያቱም ከደንበኞች ጋር ይነጋገራሉ እና በምርጫዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡
ደረጃ 6
የሬስቶራንቱን አጠቃላይ ደረጃ ይከታተሉ ፡፡ ከሠራተኞች ማበረታቻዎች ጎን ለጎን የገንዘብ መቀጮ ያስተዋውቁ-የጥርስ ሳሙናዎች ወይም ናፕኪን በጠረጴዛው ላይ ላለመኖር ፣ “ባልተጣደፈ” የደንበኞች አገልግሎት ፣ ወዘተ ፡፡
