የአይስክሬም አዳራሽ ማቋቋሚያ መከፈቱ በግብይት ጥናት መቅደም አለበት ፡፡ ከተማዎ እንዲህ ዓይነቱን ልዩ የልዩ የምግብ አቅርቦት ሥራ ለመሙላት በቂ የዒላማ ታዳሚዎች እንዳሉት ይወስኑ። ምናልባት መደበኛ ካፌን በመክፈት መተው ምክንያታዊ ይሆናል ፣ ለምሳሌ ፣ የራስዎ ጣፋጮች መስመር ያለው አንድ ኬክ ሱቅ። ግን የቅርጸቱ ተገቢነት ካመኑ በሃሳቡ አተገባበር ይቀጥሉ።
አስፈላጊ ነው
- - የንግድ ሥራ ዕቅድ;
- - ፅንሰ-ሀሳብ
- - ግቢ;
- - የንድፍ ፕሮጀክት;
- - መሳሪያዎች;
- - ሠራተኞች;
- - ምርቶች.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለዩ.ኤስ.ፒ ገለፃ ልዩ ትኩረት የሚሰጡበትን የንግድ እቅድ ያውጡ - ማቋቋሚያዎን ከሌሎች የሚለይ ልዩ የሽያጭ ሀሳብ ፡፡ በዚህ አጋጣሚ የራሳችን ምርት አይስክሬም ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህንን ጣፋጭ ምግብ እራስዎ ለማድረግ ከወሰኑ የጣሊያንን የጄላቴሪያን ተሞክሮ ግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ እንደ ምርጡ ዕውቅና የተሰጠው በዚህ ቅርጸት የእነሱ ምርት ነው። የመሣሪያ አቅራቢዎችን (ወይም የተሻሉ - አምራቾችን) ያግኙ ፣ በሚሠራበት አቅም ፣ ተግባራዊነት እና ጥሬ ዕቃዎች ላይ ይወስናሉ። ከዚያ ሁሉንም ነገር በግልጽ የሚያሳዩ እና ለመቅመስ ዝግጁ-የተሰራ አይስክሬም የሚሰጥዎትን ዋና ክፍልን ያዝዙ ፡፡ ሁሉም ነገር ለእርስዎ የሚስማማዎት ከሆነ ይህንን ወይም ተመሳሳይ መሣሪያዎን ለቢዝነስ ሂደቶችዎ መሠረት ይውሰዱ ፡፡
ደረጃ 2
የቁጥጥር ባለሥልጣናትን መስፈርቶች የሚያሟላ ክፍል ይፈልጉ ፡፡ የጣቢያ ጥናት ያካሂዱ። የፉክክር አከባቢን ፣ የደንበኞች ፍሰት እንቅስቃሴ አቅጣጫን ፣ ለታላሚ ታዳሚዎች ቅርበት ይተንትኑ ፡፡ ግቢዎቹ ተስማሚ ከሆኑ - የኪራይ ውል ይፈርሙ ፡፡ ሥራውን ለጀመሩበት ጊዜ ከባለቤቱ ለ 1-2 ወራት ተመራጭ ክፍያ “ለማንኳኳት” ይሞክሩ።
ደረጃ 3
ጥገናዎችን ያድርጉ. ሳሎን እና ወጥ ቤቱ የቱንም ያህል ጥሩ ቢሆኑም ፣ ጣሪያው ፣ ወለሉ እና ግድግዳዎቹ መዘመን አለባቸው ፡፡ በበርካታ ሁኔታዎች ፣ በመገልገያዎች ቦታ ላይ ለውጦች መደረግ አለባቸው ፣ ግን በአጠቃላይ ፣ የምግብ አቅርቦት ተቋም በክፍሉ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ ፣ ምናልባት ምንም ዋና ማስተካከያዎችን አያስፈልገውም ፡፡ እንደገና ማስዋብ በቂ ይሆናል። የእርስዎ ፅንሰ-ሀሳብ ውስጣዊ ሁኔታን መለወጥን የሚያካትት ከሆነ ሌላ ጉዳይ ነው ፡፡ እዚህ አንድ ወር አይገደብም ፡፡
ደረጃ 4
የቤት እቃዎችን እና መሣሪያዎችን ይግዙ እና ያዘጋጁ ፡፡ ፈቃዶችን ያግኙ ምናሌ ይንደፉ ፡፡ አቅራቢዎችን ያግኙ ፡፡ አይስክሬም አዳራሹ አልኮል ይሸጥ እንደሆነ መወሰን የእርስዎ ነው ፡፡ ኤክስፐርቶች ከዚህ እርምጃ እንዲታቀቡ ይመክራሉ ፣ ምክንያቱም መልህቅ ጎብኝዎችዎ ሊሆኑ የሚችሉ ልጆች ያሏቸውን ቤተሰቦች ያስፈራቸዋል ፡፡ የማስተዋወቂያ ዕቅድ ያውጡ ፡፡
ደረጃ 5
ሠራተኞችን ይቅጠሩ ፡፡ በአዳራሹ አካባቢ እና በመቀመጫዎቹ ብዛት ላይ በመመርኮዝ 2-6 አስተናጋጆች ፣ ተመሳሳይ የመስመሮች fsፍ ፣ 2 የቴክኒክ ሠራተኞች እና 2 አስተዳዳሪዎች ፣ cheፍ ፣ የሂሳብ ባለሙያ እና ሥራ አስኪያጅ ያስፈልግዎታል ፡፡ የመስመር ሰራተኞች በፈረቃ ፣ በአስተዳደር ሠራተኞች - በ 5 ቀናት የሥራ ሳምንት ውስጥ ይሰራሉ ፡፡ የሥራ መግለጫዎችን እና የሽግግር መርሃግብሮችን ያቅርቡ ፡፡ ሰራተኞችን መከታተል ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው ፣ ግን ከሁሉም በላይ - በመክፈቻው ደረጃ ፣ ምክንያቱም እርዳታ ሊፈልጉ ይችላሉ ፣ በተለይም ካፌው ያልሰለጠነ እና የተዋሃደ የአገልግሎት ደረጃዎች ካልተሻሻሉ ፡፡
