የራስዎን ካፌ ወይም ምግብ ቤት መክፈት - ይህ ሀሳብ ብዙውን ጊዜ ብዙ ወጣት የእረፍት ጊዜያተኞችን ይጎበኛል ፡፡ ደግሞም እሱ በጣም ቀላል ይመስላል። ዋናው ነገር ምግብ ማብሰል መቻል ነው ፣ እና ሁሉም ነገር ይከተላል። በእርግጥ ባለሙያዎቹ እንደሚናገሩት ካፌን መክፈት በጣም ውድ ነው ፡፡ እናም ለዚህ ምን ያህል ገንዘብ እንደሚያስፈልግዎ እና ሁሉንም ወጭዎች ለማካካስ ድርጅትዎ ምን ያህል ትርፋማ እና ትርፋማ መሆን እንዳለበት በግልፅ ማስላት አስፈላጊ ነው።
ካፌ የመክፈት ሀሳብ ቀድሞውኑ ለእርስዎ የበሰለ ከሆነ አንድ ወረቀት ፣ እስክሪብቶ እና ካልኩሌተር ይውሰዱ ፡፡ ሀሳቡን በጥልቀት ለመመልከት የሚያግዙ ብዙ ጥንቃቄ የተሞላባቸው ስሌቶችን ማድረግ ይኖርብዎታል።
የት መጀመር
በመጀመሪያ ደረጃ አንድ ሀሳብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለነገሩ እርስዎ ብቻ መወሰን አይችሉም-ምግብ ቤት ከፍቼ እከፍታለሁ ፡፡ በእርግጥ ፣ የመመገቢያ ቦታዎ አይነት ፣ የምርት ብዛት እና ብዙ ተጨማሪ በቀጥታ ምን ያህል ወጪዎችዎን እንደሚከፍሉ እና የምግብ መውጫ ለመክፈት ምን ያህል ገንዘብ እንደሚፈልጉ ይወስናሉ።
ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ የቡና ሱቅ ከአንድ ሙሉ ምግብ ቤት ብዙ እጥፍ ይከፍላል ፡፡ በተለይም ምግብ ቤቱ ገጽታ ያለው እና ለውጫዊ ምግብ ዲዛይን ከተደረገ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አነስተኛ ክፍል በቡና ሱቅ መልክ ጥቅም ላይ የሚውል በመሆኑ አነስተኛ የኪራይ ወጪዎችን ይጠይቃል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በዚህ ዓይነቱ ካፌ ውስጥ ያለው ምደባ ከሙሉ ምግብ ቤት ይልቅ መጠነኛ ነው ፣ ይህም ማለት አነስተኛ ወጥ ቤት ያስፈልጋል ፣ እና በኢንዱስትሪ ደረጃ ለእሱ የተለያዩ መለዋወጫዎች አያስፈልጉም ማለት ነው ፡፡
በመቀጠልም የንግድ እቅድን ለመንደፍ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ ከፊሉ ለቢዝነስ ግምቱ ይሆናል ፡፡ በንግድ እቅድ ውስጥ ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-ወጪዎች ፣ የታቀደ ገቢ ፣ አስፈላጊ ወጭዎች ፣ የዝግጅት ጊዜ ቆይታ ፣ ምግብ ቤቱ ገና የማይሰራበት ጊዜ ፣ ግን ሂሳቦችን መክፈል ይኖርብዎታል።
ካፌ ሲከፈት ገንዘቡ ወደ ምን ይሄዳል?
ካፌን ለመክፈት የሚከተሉትን ጨምሮ በርካታ አስፈላጊ ግቤቶችን ከግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡
- ግቢውን ለመከራየት ወጪ;
- ለፍላጎቶችዎ እና ለጥገናዎችዎ እንደገና ለማልማት የሚያስፈልገው ወጪ (የመልሶ ማልማት ማስተባበር አንድ ብቻ በአማካኝ በ 8000 ዶላር የሚገመት ሲሆን የጥገና ወጪውም የሚወስደው የዲዛይን ፕሮጀክት ለመንደፍ በካሬ 40 ዶላር ነው)
- ምድጃዎችን ፣ ማቀዝቀዣዎችን ፣ የቡና ማሽኖችን ወዘተ የሚያካትቱ አስፈላጊ መሣሪያዎችን የመግዛት ዋጋ ፡፡
- የማስታወቂያ ወጪዎች;
- ምርቶችን የመግዛት ዋጋ።
ከዚህ ዝርዝር ውስጥ በጣም ውድ የሆኑ ዕቃዎች ግቢዎችን ይከራያሉ (በዓመት በካሬ 500 ዶላር ያህል ሊወስድ ይችላል) እና ልዩ መሣሪያዎችን መግዛት (እንደ ሬስቶራንት ዓይነት በመመርኮዝ የዚህ ዕቃ ወጪዎች ከ 20 ሺህ ዶላር ሊደርሱ ይችላሉ) እስከ 200 ሺህ ዶላር) ግን ገንዘብ ለመቆጠብ መሞከር ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ለወደፊቱ ምግብ ቤት ወይም ካፌ የሚገነባበትን ቦታ በዝቅተኛ ኪራይ ለመፈለግ ልዩ የሪል እስቴትን ገበያ በጥንቃቄ ማጥናት ይኖርብዎታል ፡፡ እንዲሁም ከመሳሪያዎቹ ጋር ፡፡ ለአዳዲስ መጪዎች መግዛት በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፣ በመጀመሪያ በመጀመሪያ በክፍያ ዕቅድ ወይም በኪራይ ማግኘት ይችላሉ ፡፡
ስለ የኮርፖሬት ዘይቤ አይርሱ ፣ ማለትም ፣ ለአስተናጋጆች ፣ ለአስተናጋጆች እና ለማብሰያ የሚሆን ልብስ ፡፡ በአማካይ ለእያንዳንዱ ቡድን አባል የ 2 ቁርጥራጭ አልባሳት ግዢ ከ2-6 ሺህ ዶላር ያህል ያስከፍላል ፡፡
ስለ የተለያዩ ምዝገባዎች ፣ ማጽደቆች እና ሌሎች የሕግ ዝርዝሮች አይርሱ ፡፡ አስፈላጊ ሰነዶችን እና ፈቃዶችን ማግኘት ጊዜ (ከ2-3 ሳምንታት) ብቻ ሳይሆን ቁሳቁስ (የግዴታ ክፍያ) ሊጠይቅ ይችላል ፣ እና ይህ በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ ሩብልስ ነው ፡፡
በዚህ ምክንያት የራስዎን ካፌ ለመክፈት ከአንድ ሚሊዮን ሩብልስ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ትንሹ እና መጠነኛ ተቋም ቢያንስ 4 ሚሊዮን ሩብልስ ይወስዳል። ባለቤቱ ለንግድ ልማት የበለጠ እድሎች እንዲኖሩት ይህ ገንዘብ ብዙ ጊዜ የበለጠ ከሆነ የተሻለ ነው።
