የመጀመሪያ እይታ በጨረፍታ እንደሚመስለው ምግብ ቤት ሰራተኛ መሆን ከባድ አይደለም ፡፡ አዎ ፣ ከግብዓት ማቅረቢያ መክፈቻ ጋር የተያያዙ ብዙ ጉዳዮችን መፍታት አስፈላጊ ነው ፣ እና የት እንደሚጀመር ግልፅ አይደለም ፡፡ ዋና ዋናዎቹ በተዋቀረ መልኩ ከዚህ በታች ቀርበዋል ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለትንሽ ካፌ ዋናው ነገር ክፍሉ ነው ፡፡ እዚህ ዝግጁ-ምግብን ለመግዛት / ለመከራየት ፣ ወይም ማንኛውንም ክፍል ለመምረጥ እና ከዚያ ከፍላጎቶችዎ ጋር ለማጣጣም እንደገና መወሰን አለብዎት። በአንዱ መንገድ ወይም በሌላ መንገድ ጥገና ያስፈልጋል ፡፡ ለግቢዎቹ ዋና መስፈርት ሁለት መፀዳጃ ቤቶች ፣ ሁለት መውጫዎች ፣ ለአዳራሾች የተለዩ ክፍሎች እና ወጥ ቤት መኖሩ ናቸው ፡፡
ደረጃ 2
ክፍሉን በፈለጉት ሁሉ ካሟሉ እና የግንኙነት ስርዓቶቹን በቅደም ተከተል ካስቀመጡ በኋላ እንደገና ወደ ማዋቀር ይቀጥሉ ፡፡ ከህንፃ አርክቴክቶችና ዲዛይኖች ቡድን ፕሮጀክት ሲታዘዙ በአለባበሱ ክፍል ፣ በመጋዘን ፣ በወጥ ቤት እና በመፀዳጃ ክፍሎች ምክንያት የምርት ቦታው (አዳራሾች ከጠረጴዛዎች ጋር) ስለሚቀንሱ ይዘጋጁ ፡፡
ደረጃ 3
በዚህ ጊዜ ካፌን ለመክፈት ምን ያህል እንደሚያስከፍል ወይም በግልዎ ምን ያህል እንደሚያስከፍልዎ አስቀድመው ማወቅ አለብዎት ፡፡ ከዚያ በኋላ የተቋሙን ልዩ ዘይቤ ፣ ፅንሰ-ሀሳብ መፍጠር ይጀምራሉ ፡፡ በግለሰባዊነት እና በአጠቃላይ ተቀባይነት ባላቸው ደንቦች መካከል ሚዛን እዚህ ሊገኝ ይገባል ፡፡ ከሁሉም በላይ ጎብor በምልክት ሰሌዳ "ካፌ" ውስጥ ወደ አንድ ክፍል ሲገባ አሁንም የተለመዱትን ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች ማየት ይፈልጋል ፣ እና ያልተለመዱ ትዕዛዞችን ይዘው የ ‹ጋርድ› ሕንፃዎች አይደሉም ፡፡
ደረጃ 4
ሁሉንም አስፈላጊ ሰነዶችን ማጠናቀቅ አስፈላጊ ነው. ካፌ ከመክፈትዎ በፊት እንደ አስተዳደሩ ፣ የአካባቢ ጥበቃ ፣ የእሳት አደጋ ቁጥጥር ፣ የንግድ ቁጥጥር ፣ የግብር እና የውሃ አገልግሎት ያሉ አስፈላጊ ባለሥልጣናትን ማለፍ አስፈላጊ ነው ፡፡
ደረጃ 5
ቀጣዩ አስፈላጊ እርምጃ አስፈላጊ ፈቃዶችን ማግኘት ነው ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ አምስቱ ብቻ ናቸው-የጠቅላይ ግዛቱ ፈቃድ ፣ በአልኮል መጠጥ ለመነገድ ፈቃድ ማግኘት ፣ የኤስኤስ መደምደሚያ ፣ በቦርዱ ማፅደቅ እና የኦ.ሲ.ኤስ.ኤስ. መደምደሚያ ፡፡ በግልጽ እንደሚታየው ከእነዚህ እርምጃዎች በጣም ከባድ የሆነው ፈቃድ ማግኘት ነው ፡፡ የፈቃድ ሰጭ ኮሚቴው ብዙውን ጊዜ የዝርፊያ ደወል እና ደህንነትን ይጠይቃል ፣ እና እነዚህ ወጭዎች ብዙውን ጊዜ በንግድ በጀት ውስጥ አይካተቱም።
ደረጃ 6
በካፌ ውስጥ ዋናው ነገር ደንበኞችን የሚያገለግሉ ሰዎች ናቸው ፡፡ እና ሰራተኞችን መቅጠር በጣም ከባድ ሂደት ነው ፣ ምክንያቱም ከተለያዩ እና አንዳንድ ጊዜ እርስ በርሳቸው የሚጋጩ እምነቶች ካሉ እንግዶች ጋር አንድ ወጥ ቡድን መፍጠር አለብዎት ፡፡ እንደ fፍ እና የቡና ቤት አሳላፊ ያሉ ቁልፍ ሠራተኞችን አስቀድመው ለማግኘት ጥንቃቄ ያድርጉ እና ችሎታዎቻቸውን ወደ ፈተናው ከመሞከር ወደኋላ አይበሉ ፡፡
