የትምህርት ቤት ምግቦች አደረጃጀት ለትምህርቱ ተቋም ኃላፊ ከትምህርቱ ሂደት ያነሰ አስፈላጊ ተግባር አይደለም ፡፡ ህፃኑ በት / ቤት ውስጥ ቀኑን ቢያንስ ግማሽ ያሳልፋል ፣ ስለሆነም በኬንትሮው ውስጥ መብላቱ በምግብ ልምዶቹ መፈጠር ላይ ቀጥተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምሳዎች የትምህርት ውጤትን ለማሻሻል እና የተማሪዎችን ጤና ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - መደበኛ ሰነዶች;
- - ሠራተኞች;
- - የምርት አቅራቢዎች.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
በአካባቢዎ ያሉ የት / ቤት ምግቦችን የሚመለከቱ ደንቦችን ይመልከቱ ፡፡ ሁሉም አስፈላጊ መስፈርቶች በትምህርት መምሪያ መሰጠት አለባቸው ፡፡ እንደ አንድ ደንብ ፣ በአብዛኛዎቹ የሩሲያ ፌዴሬሽን ርዕሰ ጉዳዮች ውስጥ ዑደት የሆነ የምግብ ዓይነት እና የ 4 ሳምንት ምናሌ ተመስርቷል ፡፡
ደረጃ 2
የበጀት ትምህርት ቤት ምግቦች። የቴክኖሎጂ ባለሙያው በሚፈለጉት ወጪዎች ላይ መረጃ መስጠት አለበት ፡፡ ሲያሰሉ የበጀት የገንዘብ ድጋፍ እና የተማሪ ወላጆች ገቢ መቶኛን ከግምት ያስገቡ ፡፡ ለነፃ ምግቦች ብቁ የሆኑ የተማሪዎችን የጥቅም ምድቦች ያስቡ ፡፡
ደረጃ 3
የመጠጥ ዕቃዎች አቅራቢዎችን ይምረጡ ፡፡ ለአቅርቦት ብቁ የሆኑ ኩባንያዎች ዝርዝር በትምህርት መምሪያ ፀድቋል ፡፡ ከትምህርት ቤት የምግብ ፋብሪካ ጋር (በከተማዎ የሚገኝ ከሆነ) ስምምነትን መደምደሙ ተገቢ ነው ፣ ይህም ለት / ቤትዎ ዝግጁ የሆኑ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በወቅቱ ያቀርባል ፡፡
ደረጃ 4
በትምህርቱ ተቋም ዓይነት ላይ በመመስረት የምግብ አቅርቦት ክፍልዎን ተግባራዊነት ይወስኑ። ይህ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ፣ ወይም ከኩሽና-ቅድመ-ጥቅል ፣ ከኩሽና ጋር የታገዘ እና በዚህም ምክንያት ትኩስ ምግብ የሚያቀርብ ቡፌ ሊሆን ይችላል። ለእያንዳንዳቸው እነዚህ ዓይነቶች በትክክል እንዲሠሩ ከሚያስፈልጉት የጤና እና የደኅንነት ኮዶች ጋር በደንብ ይተዋወቁ ፡፡
ደረጃ 5
ሰራተኞችን በመመገቢያ ክፍል ውስጥ እንዲሰሩ ይቅጠሩ ፡፡ የሰራተኞችን ተገዢነት በሁሉም መስፈርቶች መከታተል እንዲሁም በመመገቢያ ክፍል ውስጥ ንፅህናን የሚጠብቅ ሰራተኛ ይሾሙ ፡፡
