ድንኳን ወይም የበጋ ካፌን አስቀድሞ ስለመክፈት ማሰብ ያስፈልጋል ፡፡ አመቻቹ ወሮች የካቲት እና ማርች ናቸው። ቦታን ለመምረጥ ፣ በአንድ ፅንሰ-ሀሳብ ላይ ለማሰብ ፣ የቴክኖሎጂ መሣሪያዎችን ለመግዛት እና ለማስጀመር ፣ ምናሌ ለማዘጋጀት እና ሠራተኞችን ለመቅጠር ጊዜ ለማግኘት በቂ ጊዜ አለ ፡፡ የግብይት ዘመቻዎችን ማጎልበት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም በአካባቢው ጥገኛ የሆነ ተቋም ከከፈቱ - ለምሳሌ ፣ በመዝናኛ ፓርክ ክልል ላይ ድንኳን ፣ ወዘተ ፡፡
አስፈላጊ ነው
- - የንግድ ሥራ ዕቅድ;
- - ፈቃዶች;
- - መሳሪያዎች;
- - ምርቶች;
- - ሠራተኞች.
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ምን ዓይነት የውጭ ካፌን መክፈት እንደሚፈልጉ ይወስኑ ፡፡ በዚህ መሠረት ቦታ ይምረጡ ፡፡ ተሞክሮ እንደሚያሳየው በሜትሮ ሜትሮ አቅራቢያ የሚገኙት ድንኳኖች እራሳቸውን በተሻለ አረጋግጠዋል ፡፡ እነሱ በአየር ሁኔታ ላይ በጣም ጥገኛ አይደሉም ፣ በሳምንቱ ቀናት እና ቅዳሜና እሁዶች የተረጋጋ መገኘት አለባቸው ፡፡ በመዝናኛ መናፈሻዎች እና በከተማ ዳርቻዎች በሚገኙ የበጋ ካፌዎች የመኖሪያ ፈቃድን በማዛባት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡
ደረጃ 2
የምርት ፣ የግብይት እና የፋይናንስ ገጽታዎችን ያካተተ የንግድ ሥራ ዕቅድ ያዘጋጁ ፡፡ ሰነዱን ወደ ባናል ደንበኝነት ምዝገባ አይዙሩ ፣ ምክንያቱም በእውነቱ ፣ እሱ ለመጀመሪያ ጊዜ ሥራ “መመሪያ” እና የበጀት ዕቅድ ነው ፡፡ የተበደሩ ገንዘቦችን ለመሳብ ከፈለጉ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ዕዳውን ለመክፈል መቼ እና በምን ክፍሎች ውስጥ በዝርዝር መግለጫ ያለ የንግድ እቅድ ከሌለ ብድር ማግኘት እጅግ በጣም ከባድ ነው ፡፡
ደረጃ 3
በከተማዎ ውስጥ ምን ዓይነት ድንኳኖች እንደሚሰጡ ይተንትኑ ፡፡ ከእርስዎ የተለየ የውጭ ካፌ ጋር ስለሚስማማው ሞዴል ሁሉንም ነገር ይወስኑ ፡፡ የቁሳቁስና የዲዛይን ዘይቤን ብቻ ሳይሆን የመቀመጫዎችን ብዛት ፣ በአንዱ ወይም በሌላ የቴክኖሎጂ መሳሪያዎች ውስጥ የመጫን እድልን ፣ የአየር ማናፈሻ ስርዓቱን ወዘተ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው ፡፡
ደረጃ 4
የድንኳን ስም እና ምናሌን ያዘጋጁ ፡፡ ብዙ ቦታዎችን አያድርጉ - ማንም ከበጋው ካፌ ውስጥ ማንኛውንም ጥሩ ጣዕም አይጠብቅም ፡፡ እነዚህ ከበጋ ካፌ ፅንሰ-ሀሳብ ጋር የማይጣጣሙ በጣም አስደሳች የሆኑ ምግቦች ፣ ኬኮች እና መጠጦች መሆን አለባቸው ፡፡
ደረጃ 5
የግዢ መሳሪያዎች. ከቴክኖሎጂ መሣሪያዎች እና የቤት ዕቃዎች በተጨማሪ የራስ-ሰር ስርዓት ያስፈልጉ ይሆናል ፡፡ ድንኳኑ ወቅታዊ ፕሮጀክት ስለሆነ ብዙ ሥራ ፈጣሪዎች ያለ አውቶማቲክ ቁጥጥር ስርዓት ለመሥራት ይወስናሉ ፡፡
ደረጃ 6
አቅራቢዎችን ይምረጡ ፡፡ በግዥ ላይ ማን እንደሚረዳዎ ሲወስኑ አቅርቦት ላላቸው ኩባንያዎች ምርጫ ይስጡ ፡፡ የመጨረሻው ግን ቢያንስ ቢያንስ የሥራ መረጋጋት እና ከእርስዎ የሥራ ባልደረቦችዎ የተሰጠው አዎንታዊ ግብረመልስ ነው ፡፡ በተለይም በጣም የሚነግዱ ምርቶች እና መጠጦች ያልተቋረጠ አቅርቦትን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው - አይስ ክሬም ፣ ቢራ ፣ ሎሚ እና ውሃ ፡፡
ደረጃ 7
ሠራተኞችን ይቅጠሩ ፡፡ በጣም ምናልባት ፣ ከሳምንቱ ሳምንት በኋላ ከአንድ ሳምንት ጋር አብሮ ለመስራት ለብርጌድ ዘዴ ምርጫ መስጠት አለብዎት ፣ ግን ሌሎች አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ የትኛውን መምረጥ የሚቻለው በስራው ልዩ ነገሮች ላይ ብቻ ነው ፡፡
