የራስዎ የቡና ሱቅ ለቡና አፍቃሪ ምርጥ ንግድ ነው ፡፡ የምትወደውን እና ጥሩ የሆንክበትን ታደርጋለህ እና ትሸጣለህ በተጨማሪም የቡና ሱቆች ከሌሎች የምግብ አገልግሎት ተቋማት ጋር ሲወዳደሩ በጣም ወጪ ቆጣቢ ናቸው ፡፡ በሞስኮ ውስጥ ብዙ የቡና ሱቆች ቢኖሩም አሁንም ከኒው ዮርክ ይልቅ በጣም ጥቂቶቹ ናቸው ፡፡ እንደ ፎርብስ መጽሔት ዘገባ ከሆነ በ 100,000 ኒው ዮርካውያን 75 የቡና ሱቆች የሚገኙ ሲሆን ከ 100 ሺው የሙስቮቫውያን መካከል 4 ቱ ብቻ ናቸው ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለቡና ቤት እንዲሁም ለሌሎች የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት መገኛ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በተለይም በከተማው ውስጥ ብዙ የቡና ሱቆች ካሉ በከተማው መሃል ላይ ቦታ ለማግኘት መሞከር የለብዎትም ፡፡ ሆኖም ፣ የቡና ሱቅ በእርግጠኝነት “ሕያው” የሆነ ቦታ ይፈልጋል-በሜትሮ ወይም በትላልቅ የንግድ ማዕከል አጠገብ ፣ በሲኒማ ወይም በገበያ ማዕከል ውስጥ ፡፡
ደረጃ 2
አብዛኛዎቹ የቡና ሱቅ ደንበኞች በአንፃራዊነት ከ 17 እስከ 40 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ወጣቶች ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ ሴቶች ናቸው ፡፡ በዚህ ላይ ማተኮር እና በተቻለ መጠን ብዙ የተለያዩ ጣፋጮች እና ሽሮዎች ለቡና መሸጥ ተገቢ ነው - ሆኖም ግን ሴቶች እንደ አንድ ደንብ ጣፋጮችን ይወዳሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ አንድ ትንሽ ጣፋጭ ምግብ ከወሰደ አንድ ሰው ብዙውን ጊዜ ሌላ እና ሌላ ኩባያ ቡና ለመያዝ ይፈልጋል ፡፡ የእርስዎ የቡና ሱቅ በንግድ ማእከል ወይም በኮሌጅ አቅራቢያ የሚገኝ ከሆነ ብዙ የቢሮ ሰራተኞች እና ተማሪዎች በቤት ውስጥ ቁርስ ስለማይበሉ ቡና ለመውሰድ በካርቶን ኩባያ ውስጥ ለመሸጥ እርግጠኛ ይሁኑ
ደረጃ 3
በጣም ትንሽ የቡና መሸጫ ሱቅ ለመክፈት - ለ 15-20 ሰዎች - ከ60-70 ስኩዌር ስፋት ያለው ክፍል ያስፈልግዎታል ፡፡ የቦታው ሩብ በኩሽና ይቀመጣል ፡፡ የቡና መሸጫ ሱቅዎ በአንድ ጊዜ እስከ 70 እንግዶችን ለመቀበል ካሰበ 200 ካሬ ሜትር እና ከዚያ በላይ ስፋት ያለው ክፍል ማከራየት ያስፈልግዎታል ፡፡ ግቢዎቹን በማጨስና በማያጨሱ አካባቢዎች ፣ እድሳት እና አየር ማቀዝቀዣ ተተክሎ መከፋፈል ያስፈልጋል ፡፡
ደረጃ 4
የቡና ካርድን - ምናሌን በሚስልበት ጊዜ በተለይ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፡፡ አሁንም ብዙ የቡና ሱቆች አሉ ፣ እናም የእርስዎ ጎልቶ መታየት አለበት። በጣም ቀላሉ መንገድ ከታሰቡበት ቦታ አጠገብ በሚገኙት ሁሉም የቡና ሱቆች ውስጥ በመዞር ቡና መሞከር እንዲሁም ምናሌውን መተንተን ነው ፡፡ በእርግጥ አንድ ነገር ያገኛሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከእነዚህ ቡና ቤቶች በአንዱ ውስጥ ብቻ ፡፡ ይህ ዓይነቱ ቡና ወይም የመጠጥ ዓይነት ከእርስዎ ጋር እንዲታይ ያድርጉ ፡፡
ደረጃ 5
ስለ ጣፋጮች እና መክሰስ ፣ ከጣፋጭ ምግብ እና ከምግብ ምርቶች መግዛት በጣም ርካሽ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የራስዎ ወጥ ቤት በርካታ ጥቅሞች አሉት-ብቸኛ የደራሲያን ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ሁል ጊዜም አዲስ ይሆናሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ያልተሸጡ ምርቶች ችግር አይገጥሙዎትም ፣ ማለትም ፣ የተገዛ ጣፋጭ ምግቦች እና መክሰስ አይባክኑም ፡፡
ደረጃ 6
የተወሰኑ መሳሪያዎች ለቡና ሱቅ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ዝቅተኛው የቡና ማሽን ፣ የቡና መፍጫ ፣ ለጣፋጭዎች ማሳያ ፣ ማቀዝቀዣ ፣ ቀላቃይ እና ሳህኖች ናቸው ፡፡ ለማእድ ቤት እርስዎ ልዩ መሣሪያዎች ያስፈልጉዎታል ፣ እርስዎ በሚያበስሉት ነገር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሠራተኞቹ ውስጥ ከ 2 እስከ 6 አስተናጋጆች ፣ 2-3 ባሪስታዎች ፣ የፅዳት እመቤት እና የራስዎ ወጥ ቤት ካለዎት 1-2 ምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል ፡፡
ደረጃ 7
ስለ ማስታወቂያ አይርሱ የቡና ሱቅ ከመከፈቱ በፊትም ቢሆን ብሮሹሮችን ማሰራጨት ፣ ማስታወቂያዎችን በኢንተርኔት ላይ መለጠፍ መጀመር ይችላሉ ፡፡ ይህ በተቻለ ፍጥነት ደንበኞችን ለመሳብ ይረዳዎታል። ደንበኞችዎ ባበዙ ቁጥር የቡና መሸጫዎ በፍጥነት ይከፍላል ፡፡ አማካይ የመክፈያ ጊዜ ከአንድ ዓመት ተኩል ነው ፣ ግን በብቁ የማስታወቂያ ዘመቻ ምክንያት ወደ አንድ ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ሊቀንስ ይችላል።
