ለሠራተኞች የምግብ አደረጃጀት የድርጅቱ ማህበራዊ ፖሊሲ አካል ነው። በሥራ ቦታ ሙሉ ምሳ መኖሩ ሰራተኞችን ጊዜ እና ገንዘብ ይቆጥባል ፣ ይህም በመጨረሻ የሰራተኞችን ለውጥ ለመቀነስ ፣ የሰራተኛ ጤናን ለመጠበቅ እና የሰራተኞችን ወጪ ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለድርጅቶች የሰራተኞቻቸው ቁጥር ከ20-50 ያህል ነው ፣ ምግብ አሰጣጥ ላይ ልዩ ባለሙያ ካለው ኩባንያ ጋር ስምምነት መደምደሙ ምክንያታዊ ነው ፡፡ በተስማሙበት ሰዓት ምሳ ሳጥኖች ውስጥ ትኩስ ምግብ ታቀርባለች ፡፡ ለእነዚያ ከ 50 እስከ 100 ሰዎችን ለሚቀጥሩ ኢንተርፕራይዞች የተለየ ክፍል መመደብ እና በዚያ ውስጥ ቡፌን ማደራጀት ይችላሉ ፣ እዚያም ዝግጁ የሆኑ ትኩስ ምግቦች በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ሊሞቁ ይችላሉ ፡፡ ግን አንድ ትልቅ ድርጅት የሚያስተዳድሩ ከሆነ የራስዎን ካንቴንስ መክፈት ትርጉም ይሰጣል ፡፡
ደረጃ 2
ግቢዎችን የሚከራዩ ከሆነ እቅድዎን ከአከራዩ ጋር ያረጋግጡ ፡፡ ቢያንስ ሦስት ክፍሎች መመደብ እንደሚያስፈልጋቸው ከግምት ውስጥ በማስገባት የማደስ እድሉ ከእሱ ጋር ይወያዩ ፡፡ በአንዱ ውስጥ የምግቦች ስርጭት ይደራጃል እና ጠረጴዛዎች ይቀመጣሉ ፣ በሁለተኛው ውስጥ ምግብ ይዘጋጃል ፣ በሦስተኛው ደግሞ አስፈላጊው የምግብ ክምችት እና በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ይቀመጣሉ ፡፡
ደረጃ 3
የመመገቢያ ክፍል ፣ ወጥ ቤት እና መጋዘን የሚኖርባቸውን ግቢ ይምረጡ ፡፡ ለእነሱ አንድ እቅድ ይሳሉ. በተመረጡት ቦታዎች ውስጥ የመመገቢያ ክፍል ምደባ ላይ ለመስማማት ለመጠየቅ ለስቴቱ የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ቁጥጥር መግለጫ ይጻፉ ፡፡ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ጣቢያ ሰራተኞች በድርጅትዎ ውስጥ ተገኝተው የወደፊቱን የመጠጥ ቤት ግቢዎችን ይፈትሹ እና አስፈላጊ በሆኑ መሳሪያዎች እና መገናኛዎች ላይ ምክሮችን ይሰጡዎታል ፡፡ ምክሮች በጽሑፍ መሆን አለባቸው ፡፡
ደረጃ 4
በንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ጣቢያው ምክሮች መሠረት የተመደበውን ግቢ እና መሣሪያ ያዘጋጁ ፡፡ አስፈላጊዎቹን ጥገናዎች ያካሂዱ ፣ የመመገቢያ ክፍልን ያዘጋጁ ፡፡ መሣሪያዎችን ፣ ሳህኖችን ፣ የቤት እቃዎችን ፣ መሣሪያዎችን ይግዙ ፡፡ ምግብ ለማጠጣት የሚጣሉ ምግቦችን ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ነው ፣ በተለይም ማጠብን ማደራጀት ችግር ያለበት ከሆነ ፡፡
ደረጃ 5
በመገናኛ ብዙሃን ያስተዋውቁ ፣ የመመገቢያ ቦታ ሰራተኞችን ይመለምሉ ፡፡ በዚህ ከሚሠራው ኩባንያ ጋር ኮንትራቱን ወስደው ካፌቴሪያው ውስጥ ሥራውን እንዲያደራጁ ካዘዙ ብዙም ችግር አይፈጥርም ፡፡
ደረጃ 6
በተቆጣጣሪ ድርጅቶች ውስጥ የሻንጣውን ሥራ የሚያስተባብሩባቸውን ሰነዶች ይሰብስቡ ፡፡ በውስጡም የኩባንያዎን ዋና ሰነዶች እና በውሉ መሠረት በካቴና ውስጥ የሚሠራውን ያካትቱ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የተቋሙን ፀረ-ተባይ በሽታ ለማቋቋም ለአገልግሎት አቅርቦት ውል ያቅርቡ ፣ የመጠጥ ቤቱ ሠራተኞች የግል የሕክምና መዛግብት ፡፡
ደረጃ 7
በክፍለ-ግዛቱ የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ቁጥጥር ፣ በክፍለ-ግዛት የእሳት አደጋ ምርመራ ውስጥ የመጠጥ ቤቱ መክፈቻ እና አሠራር ላይ ይስማሙ። ቆሻሻና ብክነትን ከሚያወጣ ድርጅት ጋር ስምምነት ይፈርሙ ፡፡ የመመገቢያ አዳራሹን ከመክፈትዎ በፊት የመፀዳጃ እና ኤፒዲሚዮሎጂ ጣቢያ ሰራተኞችን ይጋብዙ ፣ እነሱ የውሳኔ ሃሳቦቻቸው እንዴት እንደተፈፀሙ ማረጋገጥ እና የንፅህና እና የወረርሽኝ ጥናት መደምደሚያ ሊሰጥዎ ይገባል ፡፡ በድርጅቱ ግድግዳዎች ውስጥ ያለው የመጠጥ ቤቱ አሠራር እንዲሠራ የሚያደርግ ኦፊሴላዊ ሰነድ ነው ፡፡
